Casa Velha Reserve Weiß 2020
Casa Velha Reserve Weiß 2020
Favaios
87 pts Revista de Vinhos - Zitrusfarbe mit tropischen und blumigen Aromen. Im Mund ist er vollmundig, mineralisch und frisch.
12,54 $
Steuer ausgeschlossen

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Menge
Em Stock
Art
Weißwein
Region
Douro
Sorten
Viosinho,Gouveio,Arinto
Jahrgang
2020
Größe
750 ml
Volumen
13,5%
Winzer
Miguel Ferreira

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Artikel zuletzt in einem Warenkorb am: 02.04.2024

Weinbereitung:
Die besten Trauben der Rebsorten Gouveio und Viosinho, sorgfältig ausgewählt in der Hochebene von Favaios, wurden Mitte September geerntet. Die Weinbereitung begann mit dem vollständigen Entrappen und Zerkleinern und wurde dann einer 72-stündigen Mazeration der Haut bei niedriger Temperatur unterzogen. Die aus der Schalenmazeration resultierende Tränenwürze durchlief anschließend einen natürlichen Klärprozess durch statisches Dekantieren. Die alkoholische Gärung wurde in französischen Eichenfässern des zweiten Jahres und in kleinen Edelstahltanks für etwa 20 Tage bei einer konstanten Temperatur von 18 ° C durchgeführt. Nach der alkoholischen Gärung wurde eine Phase von 9 Monaten eingeleitet, in der der Kontakt mit der Feinhefe gefördert wurde. Nach dieser Zeit wurde eine Auswahl der besten Weine getroffen, wobei die endgültige Charge zu 44 % aus Weinen aus der Fassgärung und zu den restlichen 56 % aus in Edelstahl vergorenem Wein bestand.

Rebsorten:
Viosinho,Gouveio,Arinto

Verkostung:
Zitrusfarbe mit tropischen und blumigen Aromen. Im Mund ist er vollmundig, mineralisch und frisch.

Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 7-14ºC servieren.

Speisenempfehlung:
Gut zu Meeresfrüchten, gegrilltem frischem Fisch, hellem Fleisch und als Aperitif.

Allergene:
Enthält Sulfite.

Bewertungen und Auszeichnungen:
. 87 punkte Revista de Vinhos;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.

VIB0234
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