Produktdetails
Für diesen Wein wurden speziell ausgewählte Rebsorten aus den Hochlagen der Subregion Upper Douro ausgewählt. In diesen Bereichen wird eine gute Reifung erreicht, während die gewünschte Frische und Säure erhalten bleiben. Nach sorgfältigem Entrappen werden die Trauben gepresst und der Freilaufsaft von den anderen Pressen getrennt. Anschließend erfolgt die Dekantierung bei niedriger Temperatur unter strenger önologischer Kontrolle. Sobald die gewünschte Klarheit erreicht ist, beginnt die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C. Bei dieser Temperatur dauert die Gärung etwa 20 Tage.
Rebsorten:
Rabigato,Viosinho,Arinto,Códega do Larinho,Moscatel Galego
Verkostung:
Casa Ferreirinha Papa Figos White 2015 hat einen hellen Farbton mit grünlichen Nuancen. Sein Aroma ist intensiv, wobei tropische Früchte wie Ananas und Passionsfrucht, weiße Früchte und mineralische Noten hervorstechen. Er hat ein gutes Volumen, eine lebendige Säure und ist am Gaumen gut integriert, fruchtige Noten mit hervortretenden tropischen Früchten und etwas Mineralität. Sein Abgang ist äußerst harmonisch und anhaltend.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 10-12°C servieren.
Speisenempfehlung:
Passt zu Fisch und Krustentieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16,5 punkte Revista de Vinhos;
. 16 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. Goldmedaille Concours Mondial de Bruxelles 2026 (Andere Jahrgänge).
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden