Produktdetails
Die Trauben wurden vollständig entrappt und unter Schutzgas gepresst, um ihr aromatisches Potenzial zu bewahren. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C. Etwa 85 % der Charge blieben zwei Monate in Edelstahltanks und wurden einer Batonnage (Entwässerung) unterzogen. Die restlichen 15 % fermentierten und reiften in gebrauchten französischen Eichenfässern, wo sie ebenfalls zwei Monate lang einer Batonnage unterzogen wurden.
Rebsorten:
Viosinho
Verkostung:
Citringelbe Farbe und strahlendes Aussehen. In der Nase entfalten sich Noten von Zitrusfrüchten und leicht gerösteten Gewürzen, stets umhüllt von einer überraschend jugendlichen und ausgewogenen Frische. Am Gaumen überrascht er mit seiner markanten, buttrigen Textur, seinem mineralischen Charakter und seiner hervorragenden Frische, die ihm einen großen gastronomischen Reiz verleihen. Ein köstlicher und extrem langer Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C. Nach 15 Minuten, wenn die Temperatur leicht angestiegen ist und der Wein mit Sauerstoff angereichert ist, ist er vollmundig.
Speisenempfehlung:
Ideal für delikate Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, passt aber auch gut zu Geflügel- und Kaninchengerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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