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Klassische Weinbereitung mit offenem Auslauf. Gärung in Fässern bei kontrollierter Temperatur bis 16ºC und Mazeration für 3 Wochen. Reifung für 7 Monate in französischen Eichenfässern mit sanfter Bâtonnage, gefolgt von einer Reifung in der Flasche.
Rebsorten:
Encruzado
Verkostung:
Helle kristalline Farbe. Sehr zartes Aroma mit Noten von Orangenblüte, Limette und Zitronengras, eingebunden in Nuancen von frischem Holz, wo es gereift ist. Gute aromatische Komplexität. Im Mund zeigt er eine frische und mineralische Struktur, mit Harmonie und langer und raffinierter Persistenz.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 10-11°C servieren.
Speisenempfehlung:
Gebackene Fischgerichte, Meeresfrüchtegerichte und weißes Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 87 punkte Revista de Vinhos.
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