Bairrada ist die größte Sektproduktionsregion in Portugal. Es produziert 60% aller in unserem Land produzierten Schaumweine, hauptsächlich aufgrund seiner außergewöhnlichen Eigenschaften für die Herstellung dieses Weinstils. Lange und regnerische Winter und Sommer, die von der ausgedehnten Atlantikküste gemildert werden, Eigenschaften, die Schaumweinen Säure, Frische und Langlebigkeit verleihen.
Die große Vielfalt der Region ist bekanntlich Baga, die auch als Basis für mehrere Schaumweine dient, aber die meisten für diesen Zweck verwendeten Sorten sind Maria Gomes, Bical, Arinto, Cerceal, Touriga Nacional oder der klassische Chardonnay und Spätburgunder. .
Die Schaumweine von Bairrada sind eine Garantie für Qualität, mit dem Vorteil (für den internationalen Verbraucher), dass sie zu viel wettbewerbsfähigeren Preisen verkauft werden als die anderer berühmter Schaumweinregionen wie Champagne oder Cava.
Hier werden alle Schaumweine nach der klassischen Methode hergestellt und auch die Klassifizierungen sind sehr genau definiert. Daher hat ein Reserve mindestens 1 Jahr in der Flasche auf der Hefe vor dem Degorgement, ein Super Reserve ist bereits 2 Jahre alt und der Old oder Grand Reserve ist 3 Jahre alt.
Einen großartigen Schaumwein aus Bairrada zu trinken bedeutet auch, die Geschichte dieser wichtigen Region zu schätzen, die bereits 130 Jahre Erfahrung und Fortschritt in der Schaumweinherstellung hat.
Heute hinterlassen wir hier eine Auswahl hochwertiger Schaumweine aus Bairrada, von denen einige sogar in „Vinho Grandes Escolhas“ ausgezeichnet wurden. Wir heben hier die 18,5 Punkte hervor, die Campargo Borga (1. Platz in dieser Verkostung) zugeschrieben werden, die 18 Punkte für Luiz Costa, die 17,5 Punkte für Água Viva, Casa do Canto, Marquês de Marialva, Primavera und Quinta da Pedreira und schließlich die 17 Punkte für Dynamit.
Wofür Sie sich auch entscheiden, Sie können sicher sein, dass Sie einen Schaumwein mit der Qualitätsgarantie von Bairrada kaufen. Eine Region, die noch viel wachsen und sich der Welt präsentieren muss!
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