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Der Fermentationsprozess findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einem Tag Mazeration vor der Gärung statt, gefolgt von zwei Tagen Gärung.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Verkostung:
Dieser Wein hat eine dunkle Bernsteinfarbe mit einem grünlichen Rand, sehr reiche Aromen von Haselnuss und Marmelade kombiniert mit der Frische nasser Blätter. Der Gaumen bestätigt die Aromen, die in einem langen und trockenen Abgang geschätzt werden können.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche sollte in aufrechter Position, bei konstanter Temperatur und fern von intensivem, direktem Licht stehen. Nach dem Öffnen vorzugsweise in 20 bis 24 Wochen verbrauchen. Portwein ist ein natürlicher Wein, daher kann er mit der Zeit ein natürliches Sediment bilden. Gießen Sie es vorsichtig ein, damit es nicht trüb wird. Sollte bei einer Temperatur zwischen 16º und 18º C verzehrt werden.
Speisenempfehlung:
Passt sehr gut zu süßen Desserts, Mince Pies, Kuchen, Milchschokoladen, Walnüssen, Nüssen, Crème Brûlée, Roquefort und als Digestif zu Zigarren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
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