Produktdetails
Weinbereitung:
Die Erntezeit findet Anfang September statt. Die Trauben werden entrappt und gequetscht. Die alkoholische Gärung findet dann bei einer kontrollierten Temperatur von 25 ºC statt. Während dieser Zeit erfolgt die Mazeration für 7 Tage im Pumpverfahren, um die Extraktion von Farbe, Aroma und Geschmack zu optimieren. Die nächste Phase ist die malolaktische Gärung, ein sehr wichtiger Schritt, der es dem Wein ermöglicht, weicher und geschmeidiger zu werden. Nach der Stabilisierung des Weines durch physikalische Verfahren in Edelstahltanks wird der Wein filtriert, bevor er im darauffolgenden Frühjahr in Flaschen abgefüllt wird.
Rebsorten:
Trincadeira,Aragonêz,Castelão,Touriga Franca
Verkostung:
Klares Aussehen und gut definierte rubinrote Farbe. Aroma von roten Früchten mit leichten Kräuternoten, typisch für die Trincadeira-Traube. Fruchtiges Aroma mit angenehmen Erdbeernoten, typisch für die Aragonez-Traube, kombiniert mit einer leichten Adstringenz, die die Castelão-Traube bietet.
Ratschläge speichern und servieren:
Am besten bei 16-18ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Gut zu Fleisch oder Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. Bronzemedaille China Sommeliers Wine Challenge 2012 (Andere Jahrgänge).
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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