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Manuelle Ernte. Nach dem Entrappen werden die Trauben zerkleinert und in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 21-24ºC fermentiert. Ein Teil der Charge reift sechs Monate lang in Edelstahltanks und der andere Teil in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Der Wein reift mindestens drei Monate in der Flasche.
Rebsorten:
Moreto Preto,Alicante Bouschet,Touriga Nacional
Verkostung:
Sauberer Aspekt. Intensive rubinrote Farbe. Komplexes Aroma, mit reifen Früchten (Himbeere, Pflaume), Kaffee, Schokolade und Gewürzen. Im Mund hat er konsistente Tannine, Komplexität und eleganten Geschmack mit einem langen und harmonischen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte bei einer Temperatur von 16ºC konsumiert werden.
Speisenempfehlung:
Passt perfekt zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Wild, Pasteten und gereiftem Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
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