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As uvas colhidas são levadas para a adega onde são prensadas e fermentadas. Após a fermentação, o vinho passa por um processo físico de desalcoolização através da coluna denominada cone giratório. Este processo retira o álcool por destilação a vácuo a baixa temperatura, mantendo os aromas e sabores naturais da uva.
Castas:
Syrah
Notas de prova:
Cor muito viva e aromas exuberantes de framboesas e morangos.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido bem gelado.
Emparelhamento com comida:
Excelente com carnes magras grelhadas, massas, pizzas e ideal com aperitivos. Também acompanha bem tapas, sushis, risotos e peixes bem temperados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
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