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Fermentation arrêtée par addition d'eau-de-vie. Subit une mise en scène dans le bois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Old Vines
Notes de dégustation:
Couleur orange. Arôme complexe et délicat de fruits secs et de raisins secs. La bouche présente doux avec une grande acidité et corsé. Il est équilibré et persistant en finale.
Conseils de stocker et servir:
Servir frais à 9-14°C. La décantation n'est pas nécessaire car ce port filtré n'a pas de sédiments. Il est prêt à boire dès sa mise en bouteille. Il peut être dégusté pendant environ 3 mois, en conservant la bouteille dans un endroit frais.
Pairing alimentaire:
Servir avec des fruits secs, des raisins secs et du fromage.
Allergènes:
Contient des sulfites.
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