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Produit à partir de Castelão, Arinto et Chardonnay, le Quinta do Piloto Reserve Extra Brut est le premier vin mousseux de la Quinta. Il est élaboré selon la méthode champenoise classique, en faisant fermenter en bouteille avec de la levure libre. Après 24 mois de mise en scène, le dégorgement a été effectué en mai.
Cépages:
Castelão,Arinto,Chardonnay
Notes de dégustation:
Bulle fine et persistante, aux arômes d'agrumes et de pain grillé. Acidité vive en bouche, finale crémeuse et élégante.
Conseils de stocker et servir:
Il est recommandé de servir à une température de 6 à 8°C.
Pairing alimentaire:
Excellent à l'apéritif, et avec des repas légers et des rôtis ou même des desserts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16 points Vinho Grandes Escolhas.
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