Promotion valable du 05 Mars 2024 au 11 Mars 2024 et dans la limite des stocks disponibles.Vinification:Colheita est un porto issu d'une seule récolte, vieilli en fûts de chêne pendant au moins sept ans et mis en bouteille à la demande. Le Colheitas de Maynard a été soigneusement sélectionné et vieilli dans des fûts de chêne chevronnés pour produire une douceur riche avec le meilleur équilibre et l'élégance des vieux tawnies.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notes de dégustation:
Un nez doux et fin avec de la sauce aux pruneaux, du raisin sec, des notes de bois exotique, de goudron de bois et de tabac doux. Nez relativement élancé, assez intense, légèrement sucré, puis sec, avec un peu de tanin et de râpe de bois exotique, bonne fraîcheur. Long, pruneau, raisin sec, bois exotique, pointe de tabac, légère acidité volatile.
Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être conservé dans un endroit frais, sec et sombre, sans variations de température, et la bouteille doit rester droite. En tant que produit naturel, le vin de Porto est sujet à créer des dépôts lors du vieillissement. Pour garantir la plénitude de sa fraîcheur et de sa qualité, le vin doit être consommé préférentiellement avec un temps de mise en bouteille le plus court. Servir à une température entre 12 et 14°C.
Pairing alimentaire:
Légèrement rafraîchi, exprime toute la finesse et le raffinement lorsqu'il s'associe aux desserts au caramel, aux fruits secs et aux épices, comme le fondant au caramel à la gelée de pomme et gingembre, la tarte tatin, la crème brûlée et les fromages d'intensité minimale. Malgré l'âge, la fraîcheur demeure. Mariage extraordinaire avec un parfait rafraîchissant à la mandarine. La multiplicité des harmonies possibles est étonnante, donnant au consommateur le plaisir d'aller à la recherche de nouvelles saveurs.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas.
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