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Les raisins sont vendangés manuellement et transportés en caisses de 18 kg. En cave, pressurage avec pré-macération à froid avec puanteur. Etape 100% en fûts neutres pendant 9 mois.
Cépages:
Old vines,Touriga Nacional,Touriga Franca,Donzelinho Tinto,Touriga Francesa,Tinta Barroca,Tinta Carvalha,Bastardo
Notes de dégustation:
Couleur rubis. Nez frais, avec des notes de chêne. Saveur forte avec des tanins persistants mais équilibrés. Finition solide et texturée.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Au repos à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec les viandes épicées et les fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Falstaff;
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 18 points Revista de Vinhos.
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