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Passadouro Tinto provient des vignobles de schistes Passadouro et Sibia dans la région de Cima Corgo du Douro. Les cépages utilisés sont Touriga Nacional, Tinta Roriz et Touriga Franca avec un âge moyen des vignes de 30 ans. Le vin est fermenté en cuves inox puis élevé en fûts de chêne français neufs à 20% pendant 18 mois.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Old Vines
Notes de dégustation:
De couleur rouge foncé, ce vin présente des arômes de mûre mûre, d'épices et de minéralité. La bouche est équilibrée avec des tanins soyeux.
Conseils de stocker et servir:
Entre 17º et 18ºC.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Robert Parker;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 points Revista de Vinhos;
. Recommandé International Wine Challenge 2013 (Autres millésimes).
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