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Fermentation avec macération prolongée en cuves traditionnelles en pierre. 12 mois de vieillissement en fûts de chêne français et six mois en bouteille avant d'aller au marché.
Cépages:
Baga
Notes de dégustation:
Très jeune, avec des fruits brillants, de la menthe légère, des notes florales et parfumées. Rond et frais avec une texture élégante, de taille moyenne, le tout bien proportionné, fin juteuse, avec une belle présence.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
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