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Weinbereitung:
Vintage Port ist ein Wein aus einer einzigen Ernte von herausragender Qualität. Der Wein muss zwischen dem zweiten und dritten Lebensjahr in Flaschen abgefüllt werden und reift fortan in der Flasche.
Rebsorten:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Verkostung:
Zentrum von undurchsichtiger violetter Farbe mit einer lebhaften magentafarbenen Aureole. Die Nase zeigt die charakteristischen Aromen von reifen Beeren und Kompott der Vintages von Quinta da Roêda, die sich mit exotischen Noten von tropischen Früchten und subtilen Aromen von aromatischen Kräutern verbinden. Die Noten von Lakritze, dunkler Schokolade und Gewürzen verstärken seinen opulenten Charakter. Am Gaumen ist er weich, glatt und reich, mit dem Geschmack von Wildobstkompott. Die seidige Textur des Weines wird unterstützt durch die perfekt eingebundenen Tannine, die sich am Ende entfalten und ihm eine ansprechende Kraft und Kraft verleihen. Mit einer dünnen, verführerischen Nase, ein gemeinsames Merkmal der Jahrgangs-Portweine des Jahres 2015, wird er in den nächsten drei Jahrzehnten weiter an Eleganz und Komplexität gewinnen.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte zwei Stunden vor dem Servieren geöffnet und dekantiert werden. Zwischen 17º und 18º C servieren. Flasche liegend an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort lagern.
Speisenempfehlung:
Vintage Ports sind Drinks nach dem Essen. Nehmen Sie sie mit Käse wie Stilton oder Gorgonzola. Sie können sie aber auch in eine Mahlzeit integrieren, indem Sie zum Beispiel ein Steak au Poivre mit einem jungen Vintage kombinieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 93 punkte Revista de Vinhos;
. 92 punkte Robert Parker;
. 92 punkte Wine Spectator Magazine;
. 18 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Momentan keine Kundenrezensionen.
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