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Weinbereitung:
Einen Vintage zu produzieren… die schönste Belohnung für diejenigen, die Tag für Tag im Weinberg arbeiten. Nur in Jahren produziert, in denen die Traube von außergewöhnlicher Qualität ist, sie hat Körper, sie ist stark, deutlich und intensiv. Das ist Borges Vintage. Der Wein wird in kleinen Eichenfässern für maximal 2 Jahre ausgebaut. Seine Entwicklung wird in der Flasche abgeschlossen sein.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Verkostung:
Tiefe rubinrote Farbe. Sehr ausgeprägtes Aroma. Sehr fruchtig, mit roten Beeren, reifen Pflaumen, Kakao, Gewürzen und getrockneten Kräutern. Es hat einen samtigen, dichten Geschmack, ist sehr komplex und mit einem sehr lang anhaltenden Nachgeschmack.
Ratschläge speichern und servieren:
Servierempfehlung bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C.
Speisenempfehlung:
Dieser Jahrgang kann pur genossen werden, passt aber genauso gut zu Vollkäse und Desserts aus Schokolade oder roten Früchten. Auch eine starke Zigarre kann die ideale Begleitung sein.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17 punkte Blue Wine Magazine;
. 18 punkte Vintage Tasting Magazine;
. Goldmedaille Decanter World Wine Awards 2007;
. Silbermedaille Mundus Vini 2007;
. Silbermedaille International Wine Challenge 2007.
81 points - Borges Vintage Port 2003
Over-floral and overperfumed aromas lead to a Port that is lean, with rather too many green flavors. The dry tannins are too much for the fruit.
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