Dona Helena Moscatel de Setúbal
84 pts Robert Parker - Bernsteinfarbe. Aroma sehr intensiv mit Orangenhaut und Honignoten. Gute Säure. Lang und süß im Abgang.
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Weinbereitung:
Leichte Mazeration der Schale, gefolgt von alkoholischer Gärung bei kontrollierter Temperatur bis zu einer Dichte von 1060 g/dm3. Perlmazeration bis März des nächsten Jahres. Reifung für 3 Jahre in amerikanischen Eichenfässern.
Leichte Mazeration der Schale, gefolgt von alkoholischer Gärung bei kontrollierter Temperatur bis zu einer Dichte von 1060 g/dm3. Perlmazeration bis März des nächsten Jahres. Reifung für 3 Jahre in amerikanischen Eichenfässern.
Rebsorten:
Moscatel de Setúbal
Verkostung:
Bernsteinfarbe. Aroma sehr intensiv mit Orangenhaut und Honignoten. Gute Säure. Lang und süß im Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Serviertemperatur 10-12°C.
Speisenempfehlung:
Als Aperitif, gekühlt, mit einer Zitronenzeste oder zu einem dunklen Schokoladendessert oder zu einem Kaffee.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 84 punkte Robert Parker;
. Empfohlen International Wine Challenge 2012.
Bewertungen
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