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Diese Rebsorte ist extrem selten und war sogar vom Aussterben bedroht; Seine einzigartige violette Farbe unterscheidet ihn von der weißen Moscatel-Sorte. Die Gärung wird durch Zugabe von Brandy gestoppt. Es bestand ein Hautkontakt von 4 Monaten. Reifung in gebrauchter Eiche. Eine Reifung in der Flasche ist nicht erforderlich, da er sich nach der Abfüllung nicht verbessert.
Rebsorten:
Moscatel de Setúbal Roxo
Verkostung:
Farbe Dunkeltopas. Aroma von Pfirsich, Karamell, Mandel, Orange und Pilz. Gaumen Nuss, elegant mit sehr guter Säure/Tannin. Sehr lang am Ende des Mundes.
Ratschläge speichern und servieren:
Als Aperitif bei einer Temperatur von 10ºC oder bei 16ºC als Dessertwein. Dieser Wein kann Sedimente durchsetzen.
Speisenempfehlung:
Gut als Aperitif oder zum Dessert.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 94 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 92 punkte Revista de Vinhos;
. 18,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
17 points - DSF Colecção Privada Moscatel Roxo 2005
Austere aroma with notes of resinous, light smoked, jams, some fig and raisin, mouth shows a glicérica texture, some substance, moderate sweetness long end with witty touch.