Produktdetails
Die Lese begann im August. Die Trauben wurden geerntet und in kleinen 20-kg-Kisten zum Weingut transportiert. Dort wurden sie in einer Kühlkammer gekühlt und entrappt. Anschließend erfolgte eine kurze Vorgärung durch Mazeration in einer pneumatischen Presse bei 14 °C für 24 Stunden. Die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks dauerte 10 Tage. Der Wein reifte anschließend 4 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Rebsorten:
Castelão,Syrah,Alicante Bouschet
Verkostung:
Rubinrot in der Farbe. Jung verströmt er ein intensives Aroma von roten Früchten und neuem Holz. Im Verlauf entwickeln sich Aromen von Trockenfrüchten, Schokolade, Gewürzen und Kaffee. Am Gaumen ist er geschmeidig mit sehr ausgewogenen und strukturierten Tanninen und einem angenehmen, anhaltenden Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Es sollte an einem kühlen Ort, bei konstanter Temperatur (idealerweise zwischen 16 und 18ºC), lichtgeschützt und waagerecht gelagert werden.
Speisenempfehlung:
Ideales Geschmacksprofil für Wildgerichte, gegrilltes Fleisch und gereiften Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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