Bacalhôa-Weine wurden 1922 unter dem Namen João Pires & Sons gegründet und unternahmen eine lange Reise, um sich als einer der innovativsten Weinproduzenten Portugals zu behaupten, mit einer Gesamtkapazität von 20 Millionen Litern, 15.000 Eichenfässern und einer Weinfläche von etwa 1.000 Hektar. In den 70er Jahren schuf Bacalhôa Wines aus Portugal eine neue Dynamik durch einen starken Fokus auf die modernsten Techniken des Weinbaus und der Enologie und schuf neue Paradigmen in der nationalen Panoramaproduktion von Qualitätsweinen zu schaffen. 1998 wurde José Berardo Hauptaktionär und setzte die Mission des Unternehmens fort, indem er in den Anbau neuer Weinberge, Modernisierung und den Erwerb neuer Immobilien investierte und sogar eine Partnerschaft mit der Lafitte Rothschild-Gruppe in der Quinta do Carmo begann.
