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Jede Produktionsphase wird von Weinexperten genau überwacht, deren wissenschaftliches Wissen ein Jahrhundert gesammelter Erfahrung beinhaltet. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach traditioneller Champagner- oder klassischer Methode. Der Wein und die natürlichen Gärungsmittel durchlaufen einen sorgfältigen Entwicklungsprozess, bei dem Feuchtigkeit, Licht und Temperatur von grundlegender Bedeutung sind. Die Remuage-, Degorgierungs- und Anreicherungsverfahren, die immer von erfahrenen Technikern durchgeführt werden, vervollständigen den Herstellungsprozess dieser Schaumweine und verleihen ihnen den letzten Hauch von Klasse. Dieser Sekt reift 3 Jahre.
Rebsorten:
Pinot Blanc
Verkostung:
Kristallines Aussehen mit Freisetzung von sehr feinen und anhaltenden Blasen. Mit leicht strohgelber Farbe, fruchtigem, frischem und feinem Aroma. Am Gaumen mit guter Säure, ausgewogen und fein.
Ratschläge speichern und servieren:
Besser bei einer Temperatur zwischen 6ºC und 8ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichnet als Aperitif oder zu hellem Fleisch, Meeresfrüchten und Backwaren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 90 punkte Revista de Vinhos.
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