- Reduziert
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Weinbereitung:
Weinbereitung der Rebsorten getrennt. Vollständiges Entrappen, Zerkleinern, vorfermentative Kaltmazeration für 5 Tage, gefolgt von alkoholischer Gärung bei 25 ° C für 7 Tage mit täglichen Wiederholungen. „Cuvaison“ für 3 Wochen nach der alkoholischen Gärung. Phase in französischen Eichenfässern für 8 Monate. Endphase in der Flasche für 3 Monate.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Barroca,Tinta Amarela
Verkostung:
Rubinroter Wein mit großer Farbintensität. Intensives Aroma, Brombeernoten, Waldbeeren im Einklang mit Gewürznoten. Im Mund ist er strukturiert, präsentiert große Kraft, mit mineralischer und fruchtiger Note, mit präsenten Tanninen, die ihm Eleganz verleihen.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 16-18ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Ideal zu reifem Käse, anderen Fleisch- und Fischgerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. Goldmedaille Berlin Wine Trophy 2018 (Andere Jahrgänge);
. Goldmedaille Portugal Wine Trophy 2018 (Andere Jahrgänge).
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