Produktdetails
Die in der modernen Weinkellerei von Quinta da Leda vinifizierten Trauben wurden nach vollständiger Entrappung und sanfter Zerkleinerung in Edelstahltanks und Granitpressen fermentiert. Die Mazeration wurde an jede Sorte angepasst, und die Temperaturkontrolle und das Umpumpen wurden in Übereinstimmung mit den Eigenschaften jeder einzelnen angewendet. Dadurch konnten die Qualitätskomponenten jeder Sorte sanft von der reifen Traubenhaut in den Wein übergehen. Zwischen Oktober und Dezember wurden die Weine nach Vila Nova de Gaia gebracht, wo sie etwa ein Jahr lang in 225-Liter-Eichenfässern reiften, 50 % neu und 50 % gebraucht. Die Endmischung der Quinta da Leda wurde aus einer sehr sorgfältigen Auswahl nach zahlreichen Verkostungen hergestellt, die es ermöglichten, die Weine aus den besten Fässern auszuwählen. Die endgültige Mischung wurde vor der Abfüllung leicht gefiltert, aber im Laufe der Jahre kann sich eine Ablagerung bilden.
Rebsorten:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz
Verkostung:
Es zeigt eine tiefrote Farbe. Sein Aroma ist intensiv und komplex, wobei Pflaume, Cassis, Harz, Zeder und Gewürznelken sowie Muskatnuss dominieren. Hervorzuheben sind noch Aromen von Veilchen und etwas Schokolade, immer in perfekter Harmonie mit dezentem Holz, gut integriert und von hervorragender Qualität. Im Mund zeigt er große Eleganz, bemerkenswert sein Volumen, ausgewogene Säure, Tannine von ausgezeichneter Qualität und Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Blumen. Sehr lang und tolle Harmonie.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche sollte waagerecht an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahrt werden. Quinta da Leda ist ein überraschender Wein, dessen Qualitäten verbessert werden können, wenn er einige Zeit vor dem Servieren (idealerweise eine Stunde) geöffnet und dekantiert wird. Zwischen 16ºC und 18ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Sein elegantes und komplexes Profil macht ihn ideal zu feinem Fleisch, Wild und intensivem Käse. Ein Vorschlag ist, es mit Entenmagré mit Nudeln, chinesischen Pilzen und Rucola zu servieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 95 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 95 punkte Wine Spectator Magazine;
. 95 punkte Revista de Vinhos;
. 93 punkte Robert Parker;
. 18,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2015 (Andere Jahrgänge);
. Silbermedaille Outstanding International Wine & Spirit Competition 2015 (Andere Jahrgänge).
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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