Produktdetails
Die Trauben, die aus den besten Parzellen mit roten Rebsorten auf der Hochebene von Favaios ausgewählt werden, werden Anfang September von Hand geerntet. Bei der Ankunft im Weingut werden die Trauben entrappt, zerkleinert und gekühlt, dann etwa 12 Stunden lang bei niedriger Temperatur gären gelassen. Nach leichtem Pressen wird der gewonnene Maischemost statisch geklärt und die alkoholische Gärung beginnt bei kontrollierter Temperatur für einen Zeitraum von etwa 15 Tagen. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein 3 Monate lang auf seiner Feinhefe, wobei 100 Prozent des Weins bis zur Abfüllung in Edelstahltanks gelagert werden.
Rebsorten:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Verkostung:
Noten von Wildfruchtmarmelade, Blumen und einer gewissen pflanzlichen Note. Frisch und ausgewogen am Gaumen, schmackhaft, fest und sehr gastronomisch.
Ratschläge speichern und servieren:
Direkt aus der Originalflasche servieren. Empfohlene Temperatur: 8ºC bis 10ºC. Innerhalb von 24 Stunden nach dem Öffnen trinken.
Speisenempfehlung:
Aufgrund seines Charakters ist er ein toller Begleiter bei Tisch. Von Fisch und Meeresfrüchten bis hin zu Sushi und Pizza.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 87 punkte Revista de Vinhos;
. 16 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. Silbermedaille Concours Mondial de Bruxelles 2026.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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