Produktdetails
Das Angebot gilt vom 01. Oktober 2026 bis 31. Dezember 2026 und unterliegt der Verfügbarkeit.
Weinbereitung:
Von Hand gepflückte Trauben in kleinen Kisten zu je 15 kg, Kaltgärung in reduktiver Umgebung mit kontrollierter Temperatur von etwa 16 ºC, sehr schonendes Zerkleinern und Pressen in inerter Atmosphäre, um das gesamte aromatische Potenzial der Trauben zu bewahren. Ein Teil des Weins wird in gebrauchter französischer Eiche vergoren und verbleibt dort nach einem kurzen Abstich auf der Feinhefe unter regelmäßigem Aufrühren („Bâtonnage“) bis zur Herstellung der endgültigen Mischung mit dem Wein in Edelstahltanks. Gärung und Reifung in französischem und amerikanischem Holz mit „Bâtonnage“ bis zur Abfüllung im April.
Weinbereitung:
Von Hand gepflückte Trauben in kleinen Kisten zu je 15 kg, Kaltgärung in reduktiver Umgebung mit kontrollierter Temperatur von etwa 16 ºC, sehr schonendes Zerkleinern und Pressen in inerter Atmosphäre, um das gesamte aromatische Potenzial der Trauben zu bewahren. Ein Teil des Weins wird in gebrauchter französischer Eiche vergoren und verbleibt dort nach einem kurzen Abstich auf der Feinhefe unter regelmäßigem Aufrühren („Bâtonnage“) bis zur Herstellung der endgültigen Mischung mit dem Wein in Edelstahltanks. Gärung und Reifung in französischem und amerikanischem Holz mit „Bâtonnage“ bis zur Abfüllung im April.
Rebsorten:
Códega do Larinho,Rabigato,Viosinho
Verkostung:
Mineralisches Aroma, Zitrus- und Tropenfrüchte, frisch und vollmundig am Gaumen, butterige Textur und Komplexität durch Gärung und Fassreifung.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung: Liegend bei einer Temperatur von 15 °C. Serviertemperatur: 10-12 °C.
Speisenempfehlung:
Passt zu fettem gegrilltem Fisch, Schalentieren, Sushi und italienischer Küche.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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