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Weinbereitung:
Sorgfältige Auswahl der Parzellen und Trauben, handverlesen in Kisten. Kurze Mazeration der Schalen in der Presse, Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (14-16ºC). 20 % dieses Weins werden in 400-Liter-Fässern malolaktisch hergestellt. 18 Monate in extrafeinkörnigen Fässern aus französischer Eiche gereift.
Rebsorten:
Rabigato,Gouveio,Códega do Larinho,Arinto
Verkostung:
Goldgelbe, tiefe und komplexe Nase, florale Noten, etwas Mineralität und leicht toastig, frisch. Im Mund hat er Eleganz und etwas Opulenz, mit intensiver und raffinierter Säure. Langer Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 14-16°C servieren.
Speisenempfehlung:
Gut zu Meeresfrüchten, gegrilltem frischem Fisch, hellem Fleisch und als Aperitif.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Sabor intenso
A melhor experiência em vinhas velhas até ao momento.... Um grande vinho que se nota nos mais pequenos detalhes em complemento de uma complexidade inebriante.
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