Produktdetails
Weinbereitung:
Entrappt, sanftes Zerkleinern und Thermoschock, dann gefolgt von einer Phase des Einweichens vor der Gärung in der Kaltmühle für etwa 12 bis 24 Stunden, wonach die Massen in breite niedrige Fermentationsbottiche überführt wurden, wo sie etwa 10 Tage lang bei Temperaturen zwischen 24 fermentiert wurden und 26 º C. Die malolaktische Gärung erfolgte auf natürliche Weise und wurde Ende Dezember abgeschlossen, als der Wein diese Gärung in Holz durchführte. Reifung für 12 Monate in neuen französischen Fässern.
Rebsorten:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Verkostung:
Die Nase des Grand Reserve ist sehr frisch und intensiv mit Noten von wilden schwarzen Früchten und schwarzen Kirschen, die mit verführerischen Noten von Lakritze ausgewogen sind. Die Aromen werden durch dezente Vanillenoten des Holzes komplexer. Im Mund ist der Wein fabelhaft konzentriert und hat feste Tannine und eine glatte Textur. Der sehr anhaltende Abgang zeigt stark die Intensität der Weine des Douro Superior.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 14ºC bis 16ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Er passt am besten zu Käse, Fleisch und den meisten mediterranen Speisen.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 93 punkte Robert Parker;
. 17,5 punkte Revista de Vinhos;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. Empfohlen International Wine Challenge 2018;
. Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2017;
. Bronzemedaille International Wine Challenge 2017;
. Goldmedaille Concours Mondial de Bruxelles 2014 (Andere Jahrgänge);
. Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2014 (Andere Jahrgänge);
. Silbermedaille Outstanding International Wine & Spirit Competition 2014 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille International Wine Challenge 2014 (Andere Jahrgänge);
. Goldmedaille Concours Mondial de Bruxelles 2012 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille International Wine Challenge 2012 (Andere Jahrgänge).
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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