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CARM Rot 2021
16 pts Vinho Grandes Escolhas - Die Nase ist sehr frisch und elegant mit Noten von Beeren und Schwarzkirschen im Gleichgewicht mit verführerischen Nuancen von "Lakritz", und das Aroma wird durch diskrete Holznoten komplexiert. Der Gaumen ist warm und zeigt feste Tannine, glatte Textur und einen langen Abgang.
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Weinbereitung:
Vollständige Temperaturkontrolle, Entfernung der Trauben, die nicht in perfektem Zustand sind, vollständiges Entrappen, sanftes Quetschen und Thermoschock, dann gefolgt von einer Vorgärung und Kaltmazeration in der Mühle für etwa 12 bis 24 Stunden, danach die Massen wurden in Fässer umgefüllt. Mazeration für 8 Tage bei 22 ° C.
Vollständige Temperaturkontrolle, Entfernung der Trauben, die nicht in perfektem Zustand sind, vollständiges Entrappen, sanftes Quetschen und Thermoschock, dann gefolgt von einer Vorgärung und Kaltmazeration in der Mühle für etwa 12 bis 24 Stunden, danach die Massen wurden in Fässer umgefüllt. Mazeration für 8 Tage bei 22 ° C.
Rebsorten:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Verkostung:
Die Nase ist sehr frisch und elegant mit Noten von Beeren und Schwarzkirschen im Gleichgewicht mit verführerischen Nuancen von "Lakritz", und das Aroma wird durch diskrete Holznoten komplexiert. Der Gaumen ist warm und zeigt feste Tannine, glatte Textur und einen langen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 14ºC bis 16ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Er passt am besten zu Käse, Fleisch und den meisten mediterranen Speisen.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Bewertungen
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