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Manuelle Ernte in kleinen Kisten von 20 kg, vollständige Entrappung, Gärung in traditionellen Pressen mit 7 Tagen Fußtritt. Einheimische Hefen. Reifung für 6 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Tinto Cão,Tinta Roriz,Sousão
Verkostung:
Noten von frischen roten Früchten, Schokolade und Veilchen. Gute Balance, frisch, Tannine präsent, aber weich, eleganter Abgang, aber mit Struktur.
Ratschläge speichern und servieren:
In horizontaler Position an einem frischen Ort fern von direktem Tageslicht lagern. Es sollte bei 18º serviert werden.
Speisenempfehlung:
Er passt sehr gut zu Kabeljau, Oktopus, leichten Fleischgerichten, Käse und Wurst! Sehr vielseitig.
Allergene:
Enthält Sulfite.
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