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Weinbereitung:
Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle. Nachdem die Trauben eine leichte Niederdruckpressung durchlaufen haben. Die „erste Stufe“ wurde in Edelstahl durchgeführt, gefolgt von einer zweiten Gärung bereits in der Flasche für einen Zeitraum von einem Jahr. Der Degorgierungsprozess geht der Freigabe für den Markt voraus.
Rebsorten:
Pinot Noir
Verkostung:
Hellrosa Farbe mit ausgezeichnetem Nasenausdruck, blumigen Noten und zarten Nuancen von roten Früchten, die Intensität und Komplexität zeigen. Im Mund zeigt er Volumen, aber viel Eleganz und Finesse, mit Aromen, die auch in der Nase vorhanden sind, und einer lebendigen und erfrischenden Säure.
Ratschläge speichern und servieren:
Es sollte bei 6-8ºC serviert werden.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichneter Begleiter von Vorspeisen von Lachs, Austern oder einfach nur der natürliche Geschmack zu jeder Zeit.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas.
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