Produktdetails
Weinbereitung:
Die Lese erfolgt von Hand, und die Trauben werden in kleinen Kisten zum Weingut transportiert. Dort werden die ganzen Trauben in einer Kelter gepresst und anschließend in Edelstahltanks kalt geklärt. Der vollständig geklärte Most wird dann in weitere Edelstahltanks umgefüllt, wo er bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 15 °C gärt. Die alkoholische Gärung des Weins wird in Tanks mit Feinhefe unter regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage) für weitere fünf Monate fortgesetzt. Vor der Abfüllung wird der Wein abgezogen und durchläuft eine natürliche Stabilisierung sowie eine leichte Filtration, um sein volles Aromapotenzial und seine Struktur zu bewahren.
Die Lese erfolgt von Hand, und die Trauben werden in kleinen Kisten zum Weingut transportiert. Dort werden die ganzen Trauben in einer Kelter gepresst und anschließend in Edelstahltanks kalt geklärt. Der vollständig geklärte Most wird dann in weitere Edelstahltanks umgefüllt, wo er bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 15 °C gärt. Die alkoholische Gärung des Weins wird in Tanks mit Feinhefe unter regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage) für weitere fünf Monate fortgesetzt. Vor der Abfüllung wird der Wein abgezogen und durchläuft eine natürliche Stabilisierung sowie eine leichte Filtration, um sein volles Aromapotenzial und seine Struktur zu bewahren.
Rebsorten:
Encruzado
Verkostung:
In der Nase dominieren Frucht und Mineralität, am Gaumen präsentiert er sich frisch mit einem gewissen Volumen und einem ausgewogenen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 8º bis 10ºC verzehren.
Speisenempfehlung:
Fischgerichte, helle Fleischsorten und Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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