Weinbereitung:Manuelle Ernte. Die Trauben werden in 20-kg-Kisten transportiert. Die Trauben werden 24 Stunden lang in einer Kühlkammer bei 0 ° C konserviert. Auf Förderband sortierte Trauben, Pressen mit pneumatischer Presse bei 2ºC mit und ohne Stiel. Alkoholische Gärung und Reifung bei niedrigen Temperaturen in Edelstahl 5 Monate vor der Abfüllung.
Rebsorten:
Antão Vaz,Viognier,Arinto
Verkostung:
Klare und hellgrüne Farbe. In der Nase spürt man sofort die aromatische Intensität von Viognier und Alvarinho, mit Noten von Pfirsich, Aprikose, Orangenblüte und Litschis. Dann spüren Sie Semillon und Arinto mit Noten von frischem Gras und Limonaden. In der Verkostung hat er einen frischen Auftakt, lebendig mit zarter Textur und vor allem mit viel mineralischem Charakter, der uns auf den Graniteinfluss der Weinberge von Monte da Ravasqueira verweist. Viele Noten von Steinobst, leichtem weißem Pfeffer und grünem Apfel, sehr ausgewogen, was den Einfluss jeder der vier Sorten spüren lässt. Hat aufgrund seiner großen Frische und Ausgewogenheit das Potenzial zur Reifung in der Flasche.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 10-11°C servieren.
Speisenempfehlung:
Gut zu Meeresfrüchten, gegrilltem frischem Fisch, hellem Fleisch und als Aperitif.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 87 punkte Robert Parker;
. 85 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 16 punkte Revista de Vinhos;
. 16,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. Goldmedaille Concours Mondial de Bruxelles 2014 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2014 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille International Wine & Spirit Competition 2013 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille International Wine Challenge 2013 (Andere Jahrgänge);
. Bacchus de Plana Concurso Internacional de Vinos Madrid 2013 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille International Wine & Spirit Competition 2012 (Andere Jahrgänge).
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