Ribafreixo Cashmere Rosé 2021
16,5 pts Revista de Vinhos - Eine Mischung aus Blutegeln und reifen Stachelbeeren. Weich im Mund, mit überschwänglicher Frische und mineralischen Noten.
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Weinbereitung:
Die Trauben wurden ausschließlich für die Gestaltung dieses Rosés geerntet und ohne Quetschen oder Entrappen direkt in eine Vakuumpresse gegeben, um eine kontrollierte Farbextraktion zu gewährleisten und das Vorhandensein unerwünschter Bitterstoffe zu verhindern. Die gewonnene Maische (nur 550 ml pro Kilogramm Trauben) ist nach sanftem Pressen lachsfarben bis rosa gefärbt und ergibt nach akribischer Gärung einen Wein, der sich besonders durch frische und jugendliche Aromen auszeichnet.
Die Trauben wurden ausschließlich für die Gestaltung dieses Rosés geerntet und ohne Quetschen oder Entrappen direkt in eine Vakuumpresse gegeben, um eine kontrollierte Farbextraktion zu gewährleisten und das Vorhandensein unerwünschter Bitterstoffe zu verhindern. Die gewonnene Maische (nur 550 ml pro Kilogramm Trauben) ist nach sanftem Pressen lachsfarben bis rosa gefärbt und ergibt nach akribischer Gärung einen Wein, der sich besonders durch frische und jugendliche Aromen auszeichnet.
Rebsorten:
Touriga Nacional
Verkostung:
Eine Mischung aus Blutegeln und reifen Stachelbeeren. Weich im Mund, mit überschwänglicher Frische und mineralischen Noten.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 9 und 12 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Am besten als Aperitif servieren. Passt auch ideal zu japanischem Essen, Schalentieren und Salaten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16,5 punkte Revista de Vinhos;
. 16 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Bewertungen
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