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Die Gärung erfolgt in Mühlen mit Temperaturkontrolle und intensiver Mazeration. Er reifte 9 Monate in neuen französischen Eichenfässern. 12.500 Flaschen wurden hergestellt.
Rebsorten:
Alicante Bouschet,Aragonêz,Touriga Nacional
Verkostung:
Intensive violette Farbe. Aroma von reifen Früchten mit gerösteten und würzigen Noten. Reichhaltiger Geschmack mit reifer Frucht, der sich durch seinen runden und ausgewogenen Satz mit guter Säure und festen Tanninen auszeichnet. Mittlerer bis langer Abgang von bemerkenswerter Eleganz. Gute Alterungskapazität.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 17ºC servieren. Vorher dekantieren. Dieser Wein verbessert sich wesentlich, wenn er 1 Stunde vorher geöffnet wird.
Speisenempfehlung:
Passt ideal zur mediterranen Küche.
Allergene:
Enthält Sulfite.
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