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In Mühlen nach dem traditionellen Verfahren der vollständigen Gerbung mit Untertauchen und Fermentationstemperaturen von 22 ° C vinifiziert. Kaltmazeration für 48 Stunden. Demontage und Wiedermontage mit Belüftung. Ausbau in Fässern von 225 Lt. aus französischer und amerikanischer Eiche.
Rebsorten:
Syrah,Alicante Bouschet,Aragonêz
Verkostung:
Rubinrot mit violetten Noten. Aroma nach reifen roten Früchten, mit Noten von Vanille, ausgewogen und gut mit dem Holz integriert. Einige Noten von süßen oder mazerierten schwarzen Früchten. Marmelade, Pflaume und etwas Gewürz. Im Mund ist es samtig, rund und weich, reich und "süß". Sehr schönes Set, intensiv, aber ausgewogen. Mit einer guten Tanninstruktur, obwohl weich, und einer ausgewogenen Säure.
Ratschläge speichern und servieren:
Zwischen 16ºC und 18ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Er begleitet rotes Fleisch, Braten, würzige Gerichte, Käse und Pasteten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16 punkte Vinho Grandes Escolhas.
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