Weinbereitung:Traditionelle Methode der Weinherstellung aus Portwein. Nach einem Teilstreifen der Trauben folgt unter leichtem Quetschen die Gärung mit Hautmazeration. Die Gärung erfolgt temperiert und wird durch Zugabe von Brandy (Feuerwasser) gestoppt. Der gesamte Prozess der Weinbereitung wird vom önologischen Team unter Berücksichtigung der Traubensorte, des Reifegrades und der gewünschten Süße kontrolliert. Dieser Wein ist das Ergebnis einer Mischung aus einer Auswahl von Rotweinen in rubinroter Farbe, gereift in Eichenfässern, mit einem Durchschnitt von 5 Jahren.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Sousão,Tinto Cão
Verkostung:
Tawny Farbe. Frisches und delikates Aroma mit einem Hauch von Gewürzen und getrockneten Früchten aufgrund der Reifung in Eichenfässern. Eleganter, anhaltender und geschmeidiger Geschmack mit langem Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche sollte aufrecht stehen, eine konstante Temperatur haben und keinem intensiven direkten Licht ausgesetzt sein. Nach dem Öffnen vorzugsweise in 3 bis 4 Wochen verbrauchen. Zum Verzehr bereit; brauche keine Dekantation. Sollte bei einer Temperatu
Speisenempfehlung:
Es ist traditionell ein Dessertwein, der sehr schön zu Obstkuchen, Eis, Desserts aus getrockneten Früchten, Schokolade, Kaffee und Karamell serviert wird. Passt auch sehr gut zu starken Käsesorten. Es kann auch leicht gekühlt mit getrockneten Früchten als
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16 punkte Revista de Vinhos.
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