Produktdetails
Vollständige Gärung, Kaltmazeration der Schalen für 12 Stunden, Gärung in einer Edelstahlpresse bei kontrollierter Temperatur zwischen 25º und 28º C für 5 Tage, mit 3 manuellen Umpumpvorgängen pro Tag. Mazeration nach der Gärung für 7 Tage.
Rebsorten:
Castelão
Verkostung:
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Komplexes und reichhaltiges Bouquet mit anfänglichen Noten von französischer Eiche, gefolgt von kandierten Früchten und Likörnoten von Sauerkirschen. Trockenes Unterholz und tertiäre Aromen (Noten von Schießpulver und Graphit). Voller und reichhaltiger Körper, imposant und voluminös. Reife Tannine, immer noch voller Biss, ausgewogene Säure. Tief und mehrdimensional. Sehr lang und gastronomisch.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche liegend bei einer Temperatur von 15 °C lagern. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt sehr gut zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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