Don Pablo Pink Portwein
Die daraus resultierenden attraktiven floralen Noten unterstreichen die scharfen, aromatischen Himbeerfruchtaromen. Der Gaumen ist voll von köstlich reifen Kirsch- und Himbeerfruchtaromen mit schönen Nuancen von Honig und Grapefruit.
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Weinbereitung:
Die Herausforderung bei der Herstellung des Pink Port bestand darin, diese Charaktere einzufangen, ohne dass der intensive Tannincharakter der Douro-Trauben und der Anreicherungsprozess das Endprodukt dominieren. Der Weinherstellungsansatz bestand darin, rote Porttrauben zu nehmen und sie auf ähnliche Weise zu verarbeiten wie einen eleganten Weißwein ohne Holz.
Die Herausforderung bei der Herstellung des Pink Port bestand darin, diese Charaktere einzufangen, ohne dass der intensive Tannincharakter der Douro-Trauben und der Anreicherungsprozess das Endprodukt dominieren. Der Weinherstellungsansatz bestand darin, rote Porttrauben zu nehmen und sie auf ähnliche Weise zu verarbeiten wie einen eleganten Weißwein ohne Holz.
Rebsorten:
Tinta Barroca,Tinto Cão,Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Verkostung:
Die daraus resultierenden attraktiven floralen Noten unterstreichen die scharfen, aromatischen Himbeerfruchtaromen. Der Gaumen ist voll von köstlich reifen Kirsch- und Himbeerfruchtaromen mit schönen Nuancen von Honig und Grapefruit.
Ratschläge speichern und servieren:
Gekühlt zwischen 6 und 7 °C in einem geeigneten Glas servieren.
Speisenempfehlung:
Ideal pur zu trinken oder mit einer Orangenscheibe und einem Minzblatt. Ausgezeichnet als Cocktail.
Allergene:
Enthält Sulfite.
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