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Der Weinberg ist auf Schieferboden gepflanzt, mit hoher Gesteinsdichte und sehr guter Sonneneinstrahlung. Die verschiedenen Rebsorten werden durch Einzeleinstellungen gepflanzt, was eine perfekte Kontrolle aller Vorgänge ermöglicht. Handgemachte Ernte in kleinen 20-kg-Kisten. Vollständige Entrappung, kalte Vormazeration, Gärung mit Temperaturkontrolle in Inox, mit täglicher Auffrischung. Stage sur lies bis zum Frühling.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Barroca
Verkostung:
Rot sehr intensive Farbe. Gute Intensität und Komplexität, die an das Aroma von zerrissenen roten Früchten erinnert. Gaumensegel. Abgerundeter Geschmack mit Körper und weichen Tanninen. Halblanges Ende.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte zwischen 17ºC und 19ºC geschätzt werden.
Speisenempfehlung:
Begleiten Sie am besten rote Fleischgerichte und gegrilltes weißes Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 88 punkte Robert Parker;
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 15,5 punkte Revista de Vinhos;
. Silbermedaille Concours Mondial de Bruxelles 2012 (Andere Jahrgänge);
. Empfohlen Decanter World Wine Awards 2012 (Andere Jahrgänge).
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