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Auswahl der geschnittenen Trauben und Transport in Kisten direkt zum Weingut. Weinbereitung mit Zerkleinerung und Entstielung. Gärung bei kontrollierter Temperatur auf einer offenen Mühle.
Rebsorten:
Old Vines
Verkostung:
Die intensiven Sortenaromen treten hervor, Pflaumen, Heidelbeeren und florale Anklänge. Er hat Fülle, Konzentration von Pflaumenfruchtaromen, die in Kombination mit feinen Tanninen und der Reifung in neuen französischen Eichenfässern diesem Wein ein ausgezeichnetes und langes Mundgefühl verleihen.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 16-18°C servieren.
Speisenempfehlung:
Zu gebratenem, leicht karamellisiertem rotem Fleisch oder Wild mit schwarzem Grütze genießen. Passen Sie auch zu einem kräftigen portugiesischen Käse aus „Azeitão“ oder einem traditionellen „Roquefort“.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16 punkte Revista de Vinhos.
16 points - 100 Hectares Old Vines Red 2013
Aroma with good density, ripe fruit here combined with floral notes and dry vegetable, all with good impact. Good volume of mouth, here with fine tannins and proper acidity to a greedy, full of red fruit.
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