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Die kulturellen Aktivitäten, die im Laufe des Jahres im Olivenhain durchgeführt werden, sind minimal. Die Oliven werden manuell in 20-kg-Kisten gepflückt. Die Lagerung erfolgt in Edelstahltanks unter Stickstoffatmosphäre.
Nährwertdeklaration pro 100ml:
Energiewert 821kcal; Lipide 91,2 g; davon gesättigt 11,6g; Kohlenhydrate 0 g; davon Zucker 0g; Proteine 0g; Salz 0g.
Sorten:
Cobrançosa,Verdeal,Madural
Verkostung:
Fruchtig-frisches Olivenöl, leicht bitter, leicht würzig und mit anhaltendem Geschmack.
Ladenberatung:
Dies ist ein völlig natürliches Produkt; bei niedrigen Temperaturen kann es zu Niederschlägen kommen. Dies hat keinen Einfluss auf die Qualität des Produkts. Olivenöl sollte vor direktem Licht und Hitze geschützt gelagert werden.
Perfekter Aufschlag:
Es ist ideal für Salate, Marinaden und als Würze für Fisch und Pasta. Schmeckt auch mit etwas frischem Brot vor dem Essen.
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