Produktdetails
Vollständiges Entstielen. Gärung für 9 Tage. Mazeration (7 Tage) nach der Gärung. Lagerung für 15 Monate in neuen französischen Allier-Eichenfässern und mindestens 12 Monate in der Flasche.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Akzentuiertes Rubinrot. Intensive und komplexe Aromen mit Gewürzen, Eukalyptus, Sauerkirschen und sehr dünnem Toast. Vollmundig, mit ausgezeichneter Struktur. Feste Tannine (aber gut integriert) und gute Säure, die ihm eine günstige Alterungsfähigkeit in der Flasche verleihen. Sehr elegant und mit einem sehr langen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15 °C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Ideal als Beilage zu würzigen Gerichten und Wild.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 96 punkte Revista de Vinhos;
. 19 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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