Produktdetails
Weinbereitung:
23 Jahre alte Reben. Handlese in 20-kg-Kisten. Traubensortierung am Sortiertisch. Vollständiges Entrappen und schonendes Pressen, wobei der Most im offenen Gärbottich gewonnen wurde. Anschließend 24 Stunden statische Dekantierung bei niedriger Temperatur. Teilvergärung von 15 % in gebrauchten ungarischen Eichenfässern und 85 % in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 16 °C über 21 Tage. Natürlicher Ausbau auf der Feinhefe für 20 Monate in Edelstahltanks, gefolgt von weiteren 9 Monaten Flaschenreife vor der Markteinführung. Minimale Eingriffe.
23 Jahre alte Reben. Handlese in 20-kg-Kisten. Traubensortierung am Sortiertisch. Vollständiges Entrappen und schonendes Pressen, wobei der Most im offenen Gärbottich gewonnen wurde. Anschließend 24 Stunden statische Dekantierung bei niedriger Temperatur. Teilvergärung von 15 % in gebrauchten ungarischen Eichenfässern und 85 % in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 16 °C über 21 Tage. Natürlicher Ausbau auf der Feinhefe für 20 Monate in Edelstahltanks, gefolgt von weiteren 9 Monaten Flaschenreife vor der Markteinführung. Minimale Eingriffe.
Rebsorten:
Encruzado,Malvasia Fina
Verkostung:
Mittleres, helles Strohgelb. Zartes Aroma von Orangenblüten, kombiniert mit Noten von weißem Steinobst. Am Gaumen langer, ausgewogener Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 8-10°C servieren.
Speisenempfehlung:
Es passt hervorragend zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten. Auch zu einigen Gerichten mit hellem Fleisch kann es gut harmonieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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