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Die Trauben wurden unter Berücksichtigung ihrer gesamten Natur vinifiziert. Die Fermentation erfolgte in einer Edelstahlmühle bei kontrollierter Temperatur (28 °C bis 31 °C). Cuvaison für 18 Tage, gefolgt von einer 14-monatigen Lagerung in Allier-Eichenfässern.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Old Vines
Verkostung:
Intensive Farbe, komplexes Aroma mit blumigen Noten roter Früchte, typisch für die nationale, würzige und mineralische Touriga. Am Gaumen ist er einnehmend mit einer lebendigen Säure, Tanninen vorhanden, aber subtil, sehr feiner Frucht und beeindruckender Struktur, er endet lang und widerstandsfähig. Ein Wein von großer Langlebigkeit.
Ratschläge speichern und servieren:
Es sollte bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C serviert werden.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
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