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Nach sorgfältiger Auswahl der Trauben wurden diese gekeltert. Ein Teil, etwa 70 %, wurde in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche fermentiert, der Rest in Edelstahltanks mit einer kontrollierten Temperatur von 16 °C. gefolgt von einer achtmonatigen Phase auf der Feinhefe mit dem Ziel, die Struktur und Textur des Weins zu verbessern.
Rebsorten:
Antão Vaz,Arinto
Verkostung:
Zitrusfarbener Wein. Aromen von Orangenblüte, Birne und sanften Gewürznoten. Er präsentiert sich gut strukturiert, mit einer gut ausgewogenen Frische, Volumen im Mund und einem sehr anhaltenden Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Er muss sehr kühl bei einer Temperatur von 6 bis 8º C getrunken werden. Er ist trinkfertig, kann sich aber je nach Konditionierung etwa 5 Jahre in der Flasche entwickeln.
Speisenempfehlung:
Dies ist der perfekte Begleiter zu eleganten, frischen Gemüsegerichten oder Gratingerichten, Vorspeisen wie Austern oder Spargel in Buttersauce oder sogar Gerichten mit fettem Fisch wie Lachs.
Allergene:
Enthält Sulfite.
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