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Manuelle Auswahl der Teppichbündel. Pressen bei niedriger Temperatur jeder Sorte separat zu Gärbottichen. Gärung in Edelstahltanks jeder Sorte und Umstellung auf neue Fässer Ende Dezember, nur die letzten 225 Lts jedes Tanks, wo die Hefen und Verbindungen sind, die in den folgenden 12 Monaten, in reduzierender Umgebung, einen ungewöhnlichen Charakter vermittelten und Fülle dieses Weins. Die Fässer waren 12 Monate ohne Eingriff und Einfluss und wurden im Dezember zum Testen und Chargen geöffnet.
Rebsorten:
Viognier,Alvarinho,Semillon,Arinto,Marsanne
Verkostung:
Es ist reich an blumigen Noten, Limette und Aprikose, mineralisch und präsentiert sich mit milder Gerste. In der Verkostung erweist er sich als gewagt, mit solider Säure und attraktiv, zu der Noten von Keksen und Orangenblüten hinzugefügt werden, die einen langen und limonadenartigen Abgang zeigen.
Ratschläge speichern und servieren:
Empfohlene Trinktemperatur 12º-14ºC. An einem trockenen und kühlen Ort bei konstanter Temperatur lagern. Die Flasche muss in horizontaler Position gelagert werden.
Speisenempfehlung:
Ideal zu allen Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Fleischgerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17,5 punkte Revista de Vinhos;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
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