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A fermentação foi interrompida pela adição de aguardente. Passa por estágio em madeira antes de ser engarrafado.
Castas:
Old Vines
Notas de prova:
Cor laranja. Aroma complexo e delicado a frutos secos e passas. O paladar apresenta-se doce com grande acidez e encorpado. É equilibrado e persistente no final.
Conselhos de armazenar e servir:
Sirva fresco a 9-14°C. A decantação não é necessária porque este porto filtrado não tem sedimentos. Está pronto a beber assim que engarrafado. Pode ser apreciado por cerca de 3 meses, mantendo a garrafa em local fresco.
Emparelhamento com comida:
Sirva com frutas secas, passas e queijo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
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