Bacalhôa Moscatel Roxo 5 anos
17 pts Revista de Vinhos - Este vinho apresenta uma cor topázio escuro, um aroma complexo, rico e intenso com notas florais de laranjeira e rosas, passas, frutos secos e mel. Aroma intenso a Moscatel. Bom equilíbrio entre doçura, acidez e adstringência.
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Quantidade
Em Stock
Tipo
Moscatel
Região
Setúbal
Variedades
Moscatel Roxo
Colheita
NV
Capacidade
750 ml
Volume
18%
Enólogo
Filipa Tomaz da Costa

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Última vez que este produto foi adicionado a um carrinho: 2024-03-05

Vinificação:
Após um curto período de fermentação, interrompido pela adição de aguardentes vínicas criteriosamente seleccionadas, o vinho foi colocado em grandes cubas de inox durante todo o Inverno para maceração pós-fermentativa com as películas em contacto com o vinho. Este procedimento leva todo o inverno para conseguir a extração perfeita dos complexos aromas e sabores. Depois este vinho tem um estágio em barricas de 200 litros, servido com whisky, em armazém com temperaturas elevadas. Estas condições de envelhecimento conferem ao vinho aromas e sabores intensos.

Castas:
Moscatel Roxo

Notas de prova:
Este vinho apresenta uma cor topázio escuro, um aroma complexo, rico e intenso com notas florais de laranjeira e rosas, passas, frutos secos e mel. Aroma intenso a Moscatel. Bom equilíbrio entre doçura, acidez e adstringência.

Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 8-10ºC.

Emparelhamento com comida:
Deve ser servido fresco e pode ser apreciado com as suas sobremesas doces preferidas ou com um foie-gras.

Alérgenos:
Contém sulfitos.

Críticas e prémios:
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.

VIB0217
9756 Itens

Referências específicas

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17 pts Revista de Vinhos - Este vinho apresenta uma cor topázio escuro, um aroma complexo, rico e intenso com notas florais de laranjeira e rosas, passas, frutos secos e mel. Aroma intenso a Moscatel. Bom equilíbrio entre doçura, acidez e adstringência.
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