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O vinho é elaborado em barricas de carvalho francês a temperatura controlada, em que o estágio é mantido em contacto com as borras finas durante 9 meses.
Castas:
Old Vines
Notas de prova:
Tem um aroma fresco e cítrico, com nuances brancas e leves de pólvora, demonstrando uma barrica muito bem integrada com o vinho. Na boca é um vinho que apresenta uma excelente mineralidade, acidez muito presente com notas de barrica bem integradas com o excelente volume e um final de boca persistente e longo.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-12°C.
Emparelhamento com comida:
Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Wine Enthusiast Magazine.
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